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    百吃不厌的芋头面
      2018年11月14日 16:28:30
      来源:中国甘肃网
      作者:佚名
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        主辅料:

        面条400克、芋艿200克、猪肉60克、香菇4朵、油豆腐3片、豆腐干1片、青菜适量、盐适量、油适量。

        做法:

        1.?毛芋去皮洗净,切厚片,这面的精华美味就是毛芋,一定不能少,猪肉肥瘦分开切成小片;

        2.?香菇,豆腐干,油豆腐洗净备用;

        3.?把所有的食材都切成长条备用;

        4.?锅里放少许植物油,把肥肉熬出油;

        5.?依次放入毛芋,香菇,油豆腐,豆干等翻炒;

        6.?加足水,烧开以后转小火慢煮,煮到毛芋熟透;

        7.?毛芋熟了以后放盐调味,这时候汤已经成了乳白色,香而不腻;

        8.?面条一份,一定要湿的,能自己擀就自己擀;

        9.?放入面条,大火煮开,再煮2~3分钟;

        10.?放入青菜,烫熟即可出锅。?(优优)

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